A
Revista do Instituto de Laticínios Cândido
Tostes é uma publicação técnica-científica
seriada que vem 
sendo
publicada ininterruptamente desde 1946, bimestralmente,
primeiramente pela então Escola de Laticínios
Cândido Tostes, com o nome de FELCTIANO, e depois,
a partir de setembro de 1958 com o seu atual nome.
A Revista do ILCT. é classificada pela Biblioteca
Nacional em duas espécies:
1.
Zootecnia - Brasil - Periódicos
2. Laticínios - Brasil - Periódicos
Conta
atualmente, entre assinantes, permutas e doações
com 400 exemplares distribuídos por todos os
continentes e é enviada a todas as Universidades,
Fundações e Escolas Técnicas
de Leite e Derivados de todo o mundo.
Sua principal meta é levar aos interessados
no setor lácteo matérias de pesquisa
e tecnologia que visam difundir as mais recentes notícias
deste segmento.
É um dos mais importantes veículos de
divulgação das pesquisas realizadas
não só no Instituto de Laticínios
Cândido Tostes - o Centro Tecnológico
da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas
Gerais, mas recebe trabalhos de autores de todas as
Universidades, Fundações e Empresas
Públicas e Privadas do Brasil e exterior.
A principal matéria-prima da pesquisa é
o talento e o profissionalismo do recurso humano.
A pesquisa exige um tratamento refinado em todas as
suas fases de execução. É por
isso que a Revista do Instituto de Laticínios
Cândido Tostes mantém em seu Corpo Editorial
pesquisadores e técnicos especializados em
diferentes áreas, concentrados em Instituições
públicas e privadas de todo País e também
de Universidades.
Em busca de soluções tecnológicas
demandadas por este nicho de mercado que é
o segmento lácteo, a Revista do ILCT é
a principal atividade de difusão de tecnologia
do ILCT, dando suporte técnico-científico
a diversas áreas do Setor Laticinista, e publicando
trabalhos originais de pesquisa com informações
relevantes para a área de leite e derivados.
Os artigos são publicados em português,
com um resumo em inglês para atender outros
países que solicitam nossos trabalhos e a bibliografia
é regida pelas normas da ABNT.
A REVISTA DO ILCT é indexada na CAB
INTERNATIONAL - Centro para Agricultura e Biociência
Internacional (CDU 636/637 (81) (50) e recebeu classificação
B3 em CIÊNCIA DOS ALIMENTOS pela Qualis Capes.
